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2006年03月13日Mon [06:10] ☆ちょぷ日記  

栗ご飯

この間のとり飯がうまかったので、調子こいて今度は栗ご飯を作ってみました。
ナッツ王国Turkey、もちろん栗もたくさんあります。安くはないけど。
こっちの栗はヨーロッパ栗という種類だそうで、見た目は日本栗と同じですが、渋皮がとても剥きやすく、甘いのが特徴。マロングラッセはこの種類の栗で作っているのだそうです。
また、イスタンブールでは焼き栗屋さんが路上で1個単位で売っています。
そんな栗を使ってどうしても栗ご飯を作りたく、挑戦してみました。

皮を剥く前にちょっと日に干しました。何時間か経って見てみると、実がパクッとはじけて、鬼皮の隙間から栗の実が『メルハバ~♪』と顔を覗かせているではないですか。この時点ですでにうまそう。
日本でやったように皮を剥いたら実がなくなってた..ということもなく、ペロッと簡単に渋皮が剥がれてくれます。で、調味料入れたお米の上にドンと載せてスイッチオン!
あとは炊飯器君に頑張ってもらいました。
で、できあがり~↓
DSC03604.jpg
栗ご飯っていうか、マロングラッセご飯?って感じ。
甘くておいしかったです。
ちなみに夫の栗ご飯に対する反応はというと、興味マイナスでした。ご飯と栗の組み合わせは考えられない、だそうで。
おかげでぜ~んぶ、私のお腹に入りました♪
栗+ご飯、最高~!

話はガラガラッと変わり、1年ちょっと前のちょぷの写真見てやってください。
DSC00710.jpg
もうすでにジジ顔↑
DSC00713.jpg
↑このとき4ヶ月。大人っぽい顔もできました。う~ん、ういういしい..

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